Nitrogén élelmiszerekhez
Rendkívül hatékony gáz élelmiszer- és italfeldolgozók számára
A belélegzett levegő hetvennyolc százaléka nitrogénből áll. A gáznemű nitrogént inert, nem reaktív tulajdonságai miatt széles körben használják. A folyékony nitrogént kriogén tulajdonságai miatt alkalmazzák, melyeket rendkívül alacsony forráspontja (-196 ° C / -320 ° F) tesz lehetővé.
Élelmiszeripari nitrogén- és nitrogénalapú élelmiszer-feldolgozó berendezéseink megfelelnek a vonatkozó biztonsági, minőség-megfelelési és higiéniai jogszabályoknak.
Legyen szüksége bármilyen élelmiszeripari nitrogénmennyiségre egyetlen palacktól a palackcsomagokig, folyékony ömlesztésig vagy a helyszíni termelésig, megvan a kapacitásunk és tudásunk az Ön kiszolgálásához.
Air Products is a World-Leading Nitrogen Supplier
- Global manufacturer of nitrogen
- Reliable supply of industrial gases
- Excellent record of meeting on-time needs
- Industry leader in safety
- Technical support when you need it
- World-class customer service
Kérdezze meg a Szakértőt
Justin Ruggiero
Élelmiszer-alkalmazási szakember, Amerika
“Hogyan tudnám jobban megérteni a nitrogén-felhasználásomat?”
A folyékony nitrogén (LIN) mennyiségének mérése (az élelmiszer fagyasztása és hűtése során felhasznált folyékony nitrogén elengedhetetlen a működési versenyképesség megőrzéséhez. Más anyagokkal ellentétben a folyékony nitrogén esetében problémát okozhat a folyamatos mérés, ezért fontos a folyékony nitrogén napi használatát nyomon követő program alkalmazása. Ezek az adatok referenciaértékként szolgálnak az Ön folyékony nitrogén felhasználásának méréséhez. A folyamatosan használt folyékony nitrogén mennyisége kevesebb információt ad, mint az idő előrehaladtával a használatban bekövetkező változások. Az új indítási működési eljárás hatékonyabbá tette a fagyasztási folyamatot? Tényleg költségeket takarított meg a szigetelt csőről vákuumköpenyes csőre történő váltás az idei évben? Az ilyen kérdések megválaszolhatók a folyamatos fejlesztés érdekében, ha a folyékony nitrogént napi szinten követik.
Hogyan kezdheti meg a folyékony nitrogén használatának nyomon követését? Az Air Products élelmiszeripari szakemberei az napi nyomkövető eszközök révén ismertetik meg az ügyfelekkel a folyékony nitrogén használatának költségoldalát, miközben támogatást és képzést nyújtanak a használat javításához. Az Air Products Freshline® megoldásai az élelmiszeripar iránti folyamatos elkötelezettségünket tükrözik, egyetlen referenciapontot biztosítva az ügyfelek számára.
Miért használjon folyékony nitrogént a termékei fagyasztására vagy hűtésére?
A folyékony nitrogén ultrahideg hőmérséklete miatt sokkal rövidebb idő alatt lehetővé teszi az élelmiszerek hűtését vagy fagyasztását, mint a mechanikus gyorsfagyasztás. Ez a leggyorsabb ismert fagyasztási módszer, amelyet egyedileg gyorsfagyasztott (IQF) élelmiszereknél alkalmaznak. Ez azt jelenti, hogy ugyanannyi idő alatt több terméket tud feldolgozni.
Termékminőség:
- A rendkívül gyors fagyasztási folyamat lehetővé teszi, hogy a termék belsejében lévő víz sokkal kisebb jégkristályokká fagyjon össze, csökkentve ezzel a termék sejtfalainak károsodását. Ez azt jelenti, hogy jobban megőrzi termékének textúráját, ízét és nedvességtartalmát.
- Pontos és megismételhető gyorshűtő berendezésünk segít elérni a következetes végeredményt a gyorsabb további feldolgozás és a jobb termékminőség érdekében.
Lábnyom: A folyékony nitrogén alapú rendszerek kevesebb helyet foglalnak el, mint más rendszerek…sok esetben - akár fele annyi helyet.
Rugalmasság: a nitrogénnel működő fagyasztó- vagy hűtőrendszerek gyorsan működnek és képesek különböző mennyiségekkel megbirkózni.
Költség: minimális beruházási költséget lehetővé tevő eszközkölcsönzési lehetőségek.
Freshline® Élelmiszer Szolgáltatások
Nem csak gázokat és berendezéseket szállítunk, hanem segíteni akarunk Önnek a sikere minden lépésében. Éppen ezért világelsők vagyunk az élelmiszeripari innováció terén is, ugyanis a kísérleteket a helyszínen vagy az egyik laboratóriumunkban is el tudjuk végezni Önnek, illetve tanácsadó szolgálatásokat is biztosítunk folyamatértékelés és optimalizálás, elemző szolgáltatások és képzési támogatás formájában.
Kíváncsi a minőségre és a megfelelőségre?
Rendkívül fontos számunkra a biztonság és a minőség. Gázaink és berendezéseink megfelelnek az összes vonatkozó élelmiszer jogszabálynak.
Tudjon meg többet arról, hogyan javíthatja a nitrogén az élelmiszer-alkalmazásait.
Foglaljon időpontot az egyik élelmiszer-szakértőnknél ingyenes értékelemzés céljából.
Nitrogen Supply Options
CryoEase® Mikro-cseppfolyós megoldások
Opció a kisebb felhasználók számára, ahol a gázellátást a palackok és a dewar edények helyett a helyszíni tartályok feltöltésével biztosítják.
Cseppfolyós ellátás
Teherautóval szállítjuk, és az Ön telephelyén folyadékként tároljuk kriogén tartályokban vagy gázként nagynyomású csövekben az Ön térfogata, kívánt nyomása, tisztasági szintje, áramlási sebessége és működési mintája alapján.
APEX Temporary Emergency Gas Services
Short-term or emergency industrial gas supply for start-ups, peak demand periods, planned or unplanned maintenance activities, and plant or pipeline turnarounds.
PRISM® Membranes
PRISM Membrane separators generate gas onsite for applications like nitrogen generation, air dehydration, hydrogen recovery, biogas upgrading, and the generation of oxygen enriched air.
On-site Nitrogen Gas Generation
On-site gas generation helps sustainability-minded customers lower their carbon footprint, boost energy efficiency, increase throughput, enhance end product quality, and improve environmental performance.
Cryogenic Air Separation Plants
Air Products currently owns and operates over 300 air separation plants in over 40 countries worldwide, in all types of applications. In addition to our own plants, we have sold, designed and built over 1000 air separation plants globally.
Pipeline Supply
Located in major industrial locations around the world, pipelines offer customers with large product demands a range of benefits, including reliable, safe and flexible supply in a cost-effective way.
SDS Library
Our Safety Data Sheet (SDS) library allows you to search and find the SDS you need--in the language you select.
Download our free Gas Converter app
Convert weight and volume measures for nitrogen, oxygen, argon, hydrogen, helium, and carbon dioxide as well as liquefied natural gas (LNG).